朝起きて、そーっと自分の手でお腹を触って、お腹が冷えている方は要注意です。

平成26年に東京都が行った「食生活と食育に関する世論調査」によると、朝ごはんを（7割以上）ほとんどの方が食べていることが分かります。

「Qどんなことに気を付けていますか？」という質問に対して、「野菜をしっかり食べる」「食べ過ぎないようにしている」「栄養バランス」などそれぞれ約半数以上も存在していることから、皆さん、ちゃんと意識的に朝ごはんを食べていることが分かります。

1日の身体のサイクル（夜になると眠たくなって、朝になったら起きる）の中で、24時間サイクルを上手く使うことが重要。お金も時間も掛けない簡単な方法で健康管理をするには朝ごはんに注目すると良いです。

小学生、中学生を対象に、算数・国語・理科・社会の全国学力試験を実施したところ、朝食を食べている生徒は食べていない生徒に比べて勉強ができることが分かりました。
これは、学力試験ですがこれ以外にも体力測定でも同じことが言えます。

糖が血液中に多く出てきてしまう糖尿病は暴飲暴食や不規則な生活から発症するケースが多い病気です。インシュリン注射を使うか使わないかギリギリの患者に対して、朝ごはんをしっかり食べるよう指導したところ6ヵ月後には、血糖コントロールができる結果となりました。
先程の学力試験では、健康で元気な子どもたちを集めた試験でした。
つまり、皆さんと同じように普通の生活をしている人でも朝ごはんをしっかり食べた方がいいということです。

先程の「食生活と食育に関する世論調査」で、朝ごはんを食べていない人に理由を聞いた結果、「時間がない」「食欲がない」など色々な意見が出てきました。

朝ごはんを摂る上で、どこがポイントなのか？
ここで、『免疫力』という言葉とそれに関連する知識をもう一度おさらいしたいと思います。

免疫が活性化している＝身体の状態が良いと言えます。
つまり、朝食を食べると頭の状態が良くなるのは、免疫力がついて体調を崩さないから・・・
免疫力は身体の至るところに関連しているのです。

免疫力を上げるにはどうしたらよいのでしょうか？
1日のうちで最も体温が下がる朝に、朝ごはんを食べることで体温が上がり、結果的に免疫力も向上します。

サーモグラフィカメラで身体の体温を可視化した画像です。
白湯・ホットコーヒー・温かいスープも飲んだ30分後には温まることが分かります。
しかし、1時間後2時間後にはホットコーヒーも白湯も体温を下げていることが分かります。
一方、温かいスープは2時間後も体温は温まったまま維持しているのです。

受験生を家から送り出すお母さん、あるいは仕事に出かける旦那さんを送り出すお母さん。試験会場や学校、会社につくまでの間に温まっていないと風邪を引いてしまわないよう、温かいスープを飲ませてあげてください。
そうすることによって、2時間身体がポカポカした状態が続きます。
つまり、肝臓も膵臓も心臓も肺も脳も温まっていますから、その機能は十分に発揮されるわけです。

あっさりとしたわかめスープは、野菜や魚介類の旨みをよく生かします。包丁いらずのカット野菜や冷凍シーフードを使えば、具だくさんで栄養満点の一皿をぱっと作ることができます。

とろみを強めにつけて八宝菜風に仕上げ、麺やご飯にかければ、一皿完結のボリュームごはんになります。

コクのあるフレンチテイストに敢えて和素材を合わせ、味と食感にコントラストが生みだすことで、食べ飽きせず満足感を感じやすくなります。

リゾット系のアレンジは少ないごはんで満腹感を得やすいヘルシーアレンジです。血糖値の上昇を抑える働きがある大麦ごはんにすれば腹持ちもよく、食物繊維も多く摂取することができます。

大人から子供までに喜ばれ、トマト系スープによくあうミニハンバーグを具材にしたボリューミーなスープ。

メレンゲやハーブ、パプリカや黒こしょうなどのスパイスｽ類は、手軽に華やかさを演出できて便利です。パーティーメニューに使える簡単テクニックです。