（１）　にんじん・じゃがいもは皮をむいて3ｃｍ大の乱切りにし、ラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
（２）　キャベツは食べやすい大きさに切ります。
（３）　ウインナーは斜め半分に切ります。
（１）　深めの耐熱容器に（１）・（２）・（３）・固形コンソメ・ローリエを入れ、ラップをかけて500ｗの電子レンジで約15分加熱します。
（２）　（４）に塩・こしょうを入れて調味します。。

健康ポイント

キャベツのような葉物の野菜はたくさんの量を食べにくいですが、煮込むとかさが減るので多く食べられます。また、スープも一緒に飲むと栄養も余すことなく取り入れられます。

簡単ポイント

火の通りにくいにんじん・じゃがいもを先に電子レンジで加熱すると、調理時間が短縮できます。電子レンジだけで作れる簡単レシピです。

日本人向けアレンジ

固形コンソメの代わりに顆粒和風だしを使用すると、「和風ポトフ」になります。